Descrizione
Miele di Coriandolo
Il miele di coriandolo rientra nella famiglia dei mieli rari, prodotto principalmente nel centro Italia. Quando è liquido presenta un colore sfumato che val dal dorato all’arancione, mentre una volta cristalizzato, passa a tonalità più etere, quasi perlate. Questo miele, viene considerato raro e pregiato, poiché il nettare del coriandolo è fortemente influenzato dalle condizioni metereoligiche e talvolta può produrne a intervalli anche distanti tra loro.
Il sapore del miele di Coriandolo è mediamente dolce, con caratteristiche note aromatiche, speziate e talvolta vegetali. La particolarità di questo miele è che al gusto risulta fin da subito molto rinfrescante e nell’aroma si ritrova la noce di cocco e sentori di caramella mou. L’odore del miele di Coriandolo, invece, è molto aromatico e a tratti ricorda i prodotti cosmetici alla noce di cocco.
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